Reacción de detección para grasas no saturadas (4) © Christian Herdt/Siemens Stiftung 2016 CC BY-SA 4.0 international

Reacción de detección para grasas no saturadas (4)

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Fotografía:
Adición de almidón soluble al aceite de oliva (a la izquierda). El almidón se utiliza como un indicador de “yodo libre” y lo señala mediante la formación de un complejo almidón-yodo de color azul.

Spanish, English, German
Image (116.6 kByte)
2018-10-26
Nota: El resultado de la detección solo se puede evaluar luego de la agitación del tubo de ensayo.
Experimento; Ilustración
Química
7º a 9º grado
Educación básica secundaria/media vocacional
Compuesto químico; Grasas; Reacción química
Portal de Medios de la Siemens Stiftung
Christian Herdt
© Christian Herdt/Siemens Stiftung 2016
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