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Este recurso está disponible bajo una licencia CC BY-SA 4.0 internacional.
¿Y eso qué significa?
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C2 Los hidratos de carbono como suministradores de energía para el metabolismo (Instrucción para los profesores)
Guía del experimento:
Información general e indicaciones prácticas sobre la realización del experimento “C2 Los hidratos de carbono como suministradores de energía para el metabolismo”. Consta de dos experimentos parciales.
El experimento consta de dos experimentos parciales:
• Las papas contienen almidón
• La hidrólisis del almidón
Este experimento sirve para introducir el tema de la digestión y el metabolismo en el cuerpo
humano. Es posible abordar de forma cualitativa el tema de la digestión en el grupo de edad hasta los 16 años. Sin embargo, para ahondar en el tema del metabolismo se requieren conocimientos básicos de Química orgánica y Bioquímica, que sólo pueden darse por sentados o captarse a partir del grupo de edad 16+.
Notas:
• Observe las indicaciones de seguridad incluidas en las instrucciones, así como las normas de seguridad vigentes en el colegio.
• Todos los materiales indicados en las instrucciones deberán adquirirse directamente de fuentes comerciales.
Experimento
Georg Frie, Prof. Dr. Claudia Nerdel para la Siemens Stiftung
© Siemens Stiftung 2016, CC BY-SA 4.0 international
Biología
10-12; 12-15; 15-18
Educación básica secundaria/media vocacional
Salud
CREA – Recursos Educativos Abiertos para la enseñanza STEM
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