Las moléculas de tensioactivos y su interacción con partículas de suciedad © Siemens Stiftung 2016 CC BY-SA 4.0 international

Las moléculas de tensioactivos y su interacción con partículas de suciedad

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Diagrama esquemático:
Los tensioactivos hacen posible que sustancias insolubles en agua se puedan disolver en agua.

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26.10.2018
Los tensioactivos disponen de una parte hidrófila (amante del agua) y otra hidrófoba (que repele el agua). La figura muestra cómo esta circunstancia hace posible disolver en agua las partículas de suciedad.

Información e ideas:
Los tensioactivos son importantes, por ejemplo, para la elaboración de emulsiones. Por ese motivo, los tensioactivos reciben también el nombre de emulsionantes. Estos pueden reducir la tensión en la superficie limítrofe entre dos líquidos no miscibles entre sí, por ejemplo, aceite en agua, hasta el punto de que ambas sustancias se mezclen.
Ilustración
Química
7º a 9º grado; 10º a 13º grado
Educación básica secundaria/media vocacional
Agentes tensoactivos
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