Grundbausteine der Fette
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Chemische Strukturformeln:
Glycerin, einfache Fettsäure, Triglycerid und Cholesterin.
Type of media:
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Last update:
2021-09-22
License:
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Description:
Glycerin und Fettsäuren sind die Grundbausteine der Fette (Lipide). Fette entstehen daraus durch die Veresterung des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit unterschiedlich langen Fettsäuren (zwischen 12 und 20 Kohlenstoffatomen). Zwei wichtige Vertreter der Lipide sind Triglycerid (90 % der Fette) und Cholesterin.
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Learning resource type:
Veranschaulichung
Subjects:
Biologie; Chemie
Grade levels:
Klasse 10 bis 13
School types:
Weiterführende Schulen
Keywords:
Ernährung; Fette; Molekül; Stoffwechsel; Fettsäure; Nährstoff
Bibliography:
Medienportal der Siemens Stiftung
Author:
MediaHouse GmbH
Rights holder:
© Siemens Stiftung 2021