Fette in der Ernährung © Siemens Stiftung 2016 CC BY-SA 4.0 international

Fette in der Ernährung

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Sachinformation:
Ein Zuviel an Fetten kann die Gesundheit des Menschen belasten. Es ist deshalb wichtig zu wissen, welche Fette und wie viel davon für die menschliche Ernährung wichtig und zuträglich sind.

German, English, Spanish (CREA)
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PDF (140.4 kByte) DOC (83.0 kByte)
2017-09-22
Die Sachinformation liefert Antworten auf folgende Fragen:
• Wofür brauchen wir Fette?
• Woraus bestehen Fette und welche Arten gibt es?
• Welche gesundheitlichen Folgen hat eine zu fettreiche Ernährung?
• Was sind versteckte Fette und worin sind sie enthalten?
• Wie kann ich mich bewusst gesund ernähren?

Hinweise und Ideen:
Die Themen „Kohlenhydrate" und „Eiweiße" können hinsichtlich ihrer Bedeutung für die menschliche Ernährung von den Schülerinnen und Schülern in analoger Form aufbereitet werden.

Unter Verwendung der Quelle: „Kalorien mundgerecht“, 14. Auflage 2010, Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt, und Nestle Deutschland AG, Frankfurt am Main
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Sachinformation
Biologie; Chemie
Klasse 5 bis 6; Klasse 7 bis 9; Klasse 10 bis 13
Weiterführende Schulen
Ernährung; Fette; Stoffwechsel; Verdauung
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