C3 Wie zerlegt die menschliche Verdauung Fette? (Schüleranleitung) © Siemens Stiftung 2021 CC BY-SA 4.0 international

C3 Wie zerlegt die menschliche Verdauung Fette? (Schüleranleitung)

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Experimentieranleitung zu Experimento | 10+:
Ausführliche Anweisungen und Fragen für Schülerinnen und Schüler zur Durchführung des Experiments „Wie zerlegt die menschliche Verdauung Fette? – Verseifung von Speiseöl“. Es umfasst zwei Teilexperimente.

Deutsch, Englisch
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PDF (172,7 kByte) DOC (141,5 kByte)
30.11.2021
Das Experiment setzt sich aus zwei Teilexperimenten zusammen:
• Wir emulgieren Öl
• Verseifung von Speiseöl

Zu jedem Teilexperiment erhalten die Schülerinnen und Schüler zunächst einen Überblick über die zu verwendenden Materialien sowie Sicherheitshinweise. Darauf folgt die ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Versuchsdurchführung. Im Anschluss daran werden die Schülerinnen und Schüler aufgefordert, ihre Beobachtungen zu notieren. Anhand von konkreten Fragen wird auf die Auswertung der Versuchsergebnisse hingeführt. Zum Abschluss werden vertiefende Fragen zum Experiment gestellt (Lösungsblatt für die Lehrkraft vorhanden).

Hinweise und Ideen:
• Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Anleitung sowie die für Ihre Schule geltenden Sicherheitsrichtlinien und besprechen Sie diese mit den Schülerinnen und Schülern.
Experiment / Versuch
Biologie; Chemie
Klasse 5 bis 6; Klasse 7 bis 9; Klasse 10 bis 13
Weiterführende Schulen
Enzym; Ernährung; Fette; Gesundheit; Stoffwechsel; Verdauung
Medienportal der Siemens Stiftung
Georg Frie, Prof. Dr. Claudia Nerdel für die Siemens Stiftung
© Siemens Stiftung 2021
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